Автоматы по продаже горячей пищи



Покупать с помощью автоматов газированные напитки, снеки и игрушки все уже привыкли. Но на самом деле возможности торгового оборудования этого вида гораздо шире. Автомат по продаже горячей еды (иногда его еще называют автомат-кафе) — сравнительно новый формат для нашей страны, но у него, несомненно, большое будущее. С помощью этого аппарата можно обеспечить покупателя свежими и вкусными блюдами, причем в обслуживании не участвуют люди-продавцы. Автоматизированный процесс оплаты и выдачи блюд избавляет покупателей от необходимости толкаться в очереди в заведении общепита. Хороший вариант места для установки автомата с пищей — гостиница, зал ожидания на вокзале и в аэропорту, автозаправка, больница.

Что можно продавать посредством автомата-кафе?

Ассортимент включает и холодные, и горячие блюда:

  • Салаты.
  • Сэндвичи и гамбургеры.
  • Вторые блюда.
  • Торты, пирожные, другие сладости.
  • Напитки.

Автоматы по продаже горячих обедов во многих ситуациях становятся альтернативой посещению кафе и ресторанов: актуально это в первую очередь для тех, кому нужно перекусить быстро. Соблюдение санитарного контроля с этим торговым автоматом становится легким: он самостоятельно может контролировать срок годности продуктов.

От чего зависит успех использования автомата с пищей?

При правильном подходе автомат приносит чистый доход уже через 7 месяцев работы. Важнейшая задача — грамотно выбрать точку, где он будет установлен. Она должна обладать хорошей суточной проходимостью и по возможности не соседствовать с недорогим общепитом. А вот соседство с рестораном обычно не вредит: как правило, питаться в таких местах гораздо дороже — и когда у покупателя появляется выбор, он чаще выбирает более дешевый вариант. Излишне говорить, что продажи будут зависеть также и от качества самой еды и уровня цен. Некоторое недоверие к автоматам со стороны покупателей всегда присутствует, поэтому загружать в них нужно качественные, свежие продукты с небольшим сроком годности, желательно — местного производства.

На что обратить внимание, если вы планируете купить автоматы с пищей?

Обязательно рассчитайте приблизительный спрос и количество порций, которое можно загрузить. Если место вы выбрали людное, автомат должен вмещать достаточное количество порций. Обратите внимание и на информирование покупателей о возможностях аппарата — о том, что с помощью такого устройства можно получить горячий обед или ужин, догадается не каждый. Помочь делу могут яркие рекламные баннеры, наклейки.